Halloween sắp tới rui, mọi người cùng vào bếp với món Súp bí ngô neo (vì halloween thường gắn liền với hình ảnh quả bí ngô mà )
Và bây giờ là...:
Nguyên liệu:
Tên nguyên liệu _ Số lượng_ Đơn vị
1.bí đỏ_ 1/4_ trái lớn
2.hành tây_ 1/2_ củ
3.bơ lạt_ 1_ ít
4.muối, đường, tiêu sọ xay nhuyễn_ 1_ ít
5.whipping cream_ 250_ ml
6.sữa tươi_ 500_ ml

Chế biến

1. 1
Hành tây cắt hạt lựu. Bí cắt lát mỏng.
Cho bơ vào chảo đã nóng, cho hành tây vào đảo cho thơm. Sau đó cho bí vào xào sơ.
2. 2
Dàn bí ra mâm nướng, cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 150 độ, khoảng 5-10p cho vàng thơm.
Cho sữa tươi vào nồi, đun nhẹ. Sau đó cho bí đã nướng vào, nấu với lửa nhỏ, khuấy đều để bí mểm nhuyễn.
3. 3
Tắt bếp. Để hơi nguội, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp, hoặc lọc qua rây để tán nhuyễn bí.
Chừa 1 ít whipping cream để trang trí. Cho phần whipping cream còn lại vào nồi cùng với hỗn hợp súp bí, đun lửa nhỏ cho sôi đều trở lại.
Múc ra chén, trang trí bằng whipping cream. Và bây giờ là thưởng thức
Mọi người bit đấy bí ngô rất tốt cho sức khẻo,món này vừa tốt, lại đơn giản và dễ làm nữa đấy